L’ancienne résidence est située à seulement 25 km de Florence, sur une colline ornée d’oliviers et de cyprès, entre San Vito et Poggio alla Croce. Le panorama que vous pouvez admirer est particulièrement impressionnant. Le calme dont vous pouvez profiter aujourd’hui ne vous ferait jamais imaginer les batailles atroces qui ont eu lieu autour de ces pierres …
La commune d’Incisa dans le Val d’Arno est située au sud-est de Florence et s’étend sur la rive gauche du fleuve Arno, entre les ramifications du Chianti et les montagnes de Pratomagno. L’érosion du fleuve, qui a eu lieu depuis la préhistoire, serait liée à l’origine du toponyme Incisa (ad saxa incisa), même si la légende veut que le passage ait été construit par Hannibal lors de sa descente vers le sud de l’Italie. Les origines de la colonie remontent à l’époque étrusque, mais l’importance de la citadelle a considérablement augmenté à l’époque romaine en raison de sa proximité avec d’importantes voies de communication.
À l’époque médiévale, la ville a acquis un prestige supplémentaire en représentant un point d’observation stratégique le long de toute la vallée de l’Arno Superiore. A cette époque, de nombreuses anciennes tours de guet déjà présentes sur le site sont restaurées et fortifiées, principalement d’origine lombarde (soi-disant gardinghi), et parmi celles-ci également la tour de Pratelli.
Au cours de ces années, le diocèse de Fiesole a acquis le contrôle total du territoire gravé et ainsi la plupart des propriétés foncières situées dans cette zone sont progressivement venues – par le biais de ventes et de dons – aux congrégations religieuses des abbayes de Monte Scalari, Coltibuono et Passignano. La tour de Pratelli se trouve ainsi dans les territoires de l’abbaye voisine de Monte Scalari.
Au XIVe siècle, avec la victoire des Guelfes Noirs à Florence voisine et la fuite conséquente des Guelfes Blancs, Incisa se retrouve impliqué dans de violentes batailles contre sa volonté et la tour de Pratelli est à moitié détruite.
Le 18 septembre 1312, Incisa servit de place forte pour bloquer le chemin de Florence des troupes de l’empereur Arrigo VII, soutenues par les Blancs, qui, pour réussir à conquérir la ville, furent forcés de contourner la garnison qui les amena. pour piller et détruire à nouveau la tour de Pratelli.
Giovanni Villani, qui a vécu à Florence entre 1280 et 1348, nous a laissé une Chronique précise des événements. Dans le dixième livre chapitre XLVI il écrit:

La tour Pratelli a ensuite été rénovée et agrandie pour être transformée en une véritable villa seigneuriale. Le complexe est resté la propriété des moines de l’abbaye de Monte Scalari jusqu’à la suppression de la communauté en 1776. Au XIXe siècle, la villa de Pratelli appartenait à un grand propriétaire foncier local, Pier Giannozzo Mozzi, jusqu’à la fin du XIXe siècle le domaine a été acheté par les comtes Grottanelli, dont les armoiries, un lion rampant, surmontent encore l’entrée principale.
Les propriétaires ultérieurs au début du siècle ont rénové la tour et la villa attenante en ajoutant de nouveaux bâtiments et en lui donnant l’aspect néo-gothique actuel.

Le complexe se développe aujourd’hui autour de la petite cour centrale, dominée par la tour médiévale, le manoir et une aile destinée aux chambres de service. Les fermes qui constituaient autrefois le village rural, avec écuries, granges, porcheries, menuiserie, atelier et maisons ont été rénovées, obtenant des appartements à usage agrotouristique. Une cuisine ouverte suggestive et une grande salle équipée de systèmes multimédias ont été aménagées dans l’ancien moulin à huile. L’ancienne tour est également utilisée dans le cadre de l’activité agrotouristique, pour ceux qui veulent éprouver le frisson de se sentir comme un châtelain.

L’évolution humaine nous a conduit aujourd’hui à avoir une telle capacité technologique, à pouvoir modifier radicalement un écosystème en très peu de temps, là où la nature prend normalement des siècles ou des millénaires. Chacun de nos choix, même les plus insignifiants, a une conséquence directe sur notre environnement et sur les êtres qui l’habitent. Chacun de nous a une grande responsabilité… après tout, un océan est composé de nombreuses petites gouttes!
À Pratelli, nous voulons imaginer que notre colline continuera à être un endroit où vous pourrez vivre en harmonie avec la nature. Le choix de l’agriculture biologique, la culture d’espèces indigènes, le travail minimum du sol, le respect de la saisonnalité vont dans ce sens: nous laisserons un monde meilleur que ce que nous avons trouvé.